Etiketteren
Van elk stuk vlees dat onze slachterij verlaat is de levensloop terug te vinden op het etiket; productiedatum, slachtdatum en land van herkomst. Dagelijks worden er partijen aangemaakt welke volgens de voorgeschreven regelgeving worden geëtiketteerd. Elke afnemer kan op deze manier een stuk vlees van boer tot bord volgen.