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Étiquetage

L’étiquette permet de retracer l’ensemble du cycle de vie de chaque pièce de viande quittant notre abattoir : date de production, date de l’abattage et pays d’origine. Des lots étiquetés conformément aux prescriptions légales sont préparés tous les jours. Tout acheteur peut ainsi retracer le parcours d’une pièce de viande depuis l’agriculteur jusqu’à l’assiette.